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關(guān)鍵詞:氨基酸發(fā)酵自動(dòng)化控制,氨基酸發(fā)酵的工藝控制,氨基酸發(fā)酵自控系統(tǒng)
沈陽新華提供氨基酸發(fā)酵生產(chǎn)的工藝控制系統(tǒng)工程。氨基酸發(fā)酵的工藝控制主要包括pH、溫度、溶解氧。新華公司根據(jù)氨基酸發(fā)酵的具體工藝和要求，提供西門子plc s7-300, 西門子PSC-7控制系統(tǒng)、儀器儀表、電氣。
氨基酸在藥品、食品、飼料、化工等行業(yè)中有重要應(yīng)用。
1. 食品工業(yè)：強(qiáng)化食品(賴氨酸，蘇氨酸，色氨酸于小麥中)；增鮮劑：谷氨酸單鈉和天冬氨酸
2. 飼料工業(yè)：甲硫氨酸等必需氨基酸可用于制造動(dòng)物飼料
3. 醫(yī)藥工業(yè)：多種復(fù)合氨基酸制劑可通過輸液治療營(yíng)養(yǎng)或代謝失調(diào)
4. 化學(xué)工業(yè)：谷氨基鈉作洗滌劑,丙氨酸制造丙氨酸纖維
pH：流加尿素和氨水控制，常用尿素，根據(jù)pH變化、菌體生長(zhǎng)、殘?zhí)堑日{(diào)節(jié)，少量多次。如果用氨水，采用流加連續(xù)方式調(diào)節(jié)pH。PH的范圍6.5-7.5之間。
溫度：最適溫度因菌種和氨基酸種類而不同，菌體生長(zhǎng)和氨基酸生產(chǎn)的溫度也不同。對(duì)于溫度敏感突變株，可采用分段調(diào)節(jié)控制策略。
溶解氧：供氧充足時(shí)，產(chǎn)率最高的氨基酸有谷氨酸、谷氨酰氨、脯氨酸和精氨酸等，它們對(duì)氧有高依賴性，氧分壓應(yīng)該在0.01×105Pa以上，才能獲得高產(chǎn)。低氧分壓下，生產(chǎn)受阻。適當(dāng)缺氧時(shí)，產(chǎn)率最高的氨基酸有亮氨酸、苯丙氨酸和纈氨酸等，菌體呼吸在受阻時(shí)，氧分壓接近零，有利于發(fā)酵。供氧不足對(duì)生產(chǎn)影響不大的氨基酸發(fā)酵包括賴氨酸、異亮氨酸、蘇氨酸等。
沈陽新華提供氨基酸發(fā)酵的工藝控制。根據(jù)氨基酸發(fā)酵的具體工藝和要求，提供西門子plc s7-300, 西門子PSC-7控制系統(tǒng)、儀器儀表、電氣。
氨基酸發(fā)酵控制系統(tǒng)具有溫度自控，PH自控，轉(zhuǎn)速自控，溶氧在線顯示，泡沫自動(dòng)報(bào)警；故障記錄；參數(shù)快速校正；中文菜單操作；數(shù)據(jù)記錄存儲(chǔ)、壓力表顯，進(jìn)口空氣壓力調(diào)節(jié)器；通風(fēng)量流量計(jì)顯示。同時(shí)本系統(tǒng)具有數(shù)據(jù)設(shè)定控制，歷史數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，曲線分析，輸出打印，，異常分析等功能。
可以測(cè)量控制的參數(shù)為：PH，溶氧，溫度，轉(zhuǎn)速，多路補(bǔ)料量，泡沫，壓力，通風(fēng)量
對(duì)于具有高度非線性、時(shí)變性和復(fù)雜相關(guān)性的發(fā)酵過程，為了獲得高的產(chǎn)率和提高經(jīng)濟(jì)效益，加強(qiáng)發(fā)酵過程的監(jiān)督和控制是非常重要的.
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