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酒精工業(yè)是基礎(chǔ)原料工業(yè)。酒精生產(chǎn)的原料通常采用玉米、木薯、甘蔗、甜菜、纖維等，通過各種酶的作用而產(chǎn)生酒精，其產(chǎn)品則主要用于食用酒精、燃料乙醇、化工、醫(yī)藥酒精等領(lǐng)域。
糖蜜是一種淀粉質(zhì)的原料，它是食糖生產(chǎn)的副產(chǎn)品，是不能結(jié)晶和再次提取的糖。其中有48%的全糖份，其中包括蔗糖和各種還原糖。以糖蜜為原料的酒精生產(chǎn)，則是利用糖蜜所含的可發(fā)酵性物質(zhì)將糖蜜中的蔗糖水解為一分子葡萄糖和一分子果糖，利用酒精酵母將葡萄糖轉(zhuǎn)化成為酒精。然后在通過蒸餾工藝將酒精濃縮為大約為95.57%的酒精溶液。
沈陽新華控制系統(tǒng)公司提供的糖蜜酒精生產(chǎn)線自動化控制工程是通過DCS系統(tǒng)進(jìn)行上位機(jī)控制，液化溫度、糖化pH值、壓力等儀表可提供準(zhǔn)確的現(xiàn)場控制信息。DCS控制站可實(shí)現(xiàn)現(xiàn)場機(jī)械設(shè)備及溫度、壓力、加酶制劑等現(xiàn)場控制和數(shù)據(jù)采集等，操作人員可隨時監(jiān)控車間的運(yùn)行情況和各項(xiàng)控制運(yùn)行指標(biāo)，記錄數(shù)據(jù)全部存儲存檔，可隨時調(diào)用查看，打印輸出報(bào)表等。此外，在原有設(shè)備生產(chǎn)運(yùn)行的基礎(chǔ)上，蒸煮、糖化工藝參數(shù)實(shí)現(xiàn)優(yōu)化控制，可有效提高酒精質(zhì)量和產(chǎn)量，從而起到節(jié)能降耗的目的，為客戶節(jié)約生產(chǎn)成本。
糖蜜酒精糖化工藝：
糖蜜酒精糖化實(shí)際上是淀粉在淀粉酶、糖化酶的作用下，使淀粉水解成葡萄糖的過程。
糖蜜酒精發(fā)酵工藝：
糖蜜酒精發(fā)酵主要是酵母菌把葡萄糖作為原料發(fā)酵成酒精。
糖蜜酒精蒸餾工藝：
糖蜜酒精蒸溜是利用混合物中各組分會發(fā)性能的差異，將各組分分離的方法。通過蒸餾，把發(fā)酵成熟醪中的酒精提取出來。
作為自控領(lǐng)域的優(yōu)秀服務(wù)商，沈陽新華控制系統(tǒng)公司在行業(yè)內(nèi)積累豐富的工程案例。近年來，新華公司已為數(shù)百家企業(yè)成功實(shí)施了余熱發(fā)電、樓宇智能化、換熱站、凈化空調(diào)、鍋爐控制、酒精控制、糖蜜酒精、地面除塵、污水處理、廢氣處理、電廠脫硫、煤制氣、熱電廠輸煤程控等控制系統(tǒng)工程項(xiàng)目，至今運(yùn)行安全穩(wěn)定，為客戶有效的實(shí)現(xiàn)了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。其中，余熱發(fā)電、換熱站、鍋爐控制、酒精控制、地面除塵、污水處理等項(xiàng)目是公司較早實(shí)施的工程，一直深受行業(yè)用戶青睞和好評。
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