酒精計(jì)是用來測(cè)量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。
測(cè)量方法如下：在標(biāo)準(zhǔn)溫度下（一般是20度）將酒精計(jì)垂直放入酒中，待穩(wěn)定以后，上面和液面平齊的讀數(shù)就是酒精含量。
測(cè)量酒精酒度通常用酒精表、酒精計(jì)，酒精表又稱酒精比重計(jì)。酒精表是根據(jù)酒精濃度不同，比重不同，浮體沉入酒液中排開酒液的體積不同的原理而制造的。當(dāng)酒精計(jì)放入酒液中時(shí)，酒的濃度越高，酒精計(jì)下沉也越多，比重也越�。环粗�，酒的濃度越低，酒精計(jì)下沉也越少，比重也越大。
