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驗(yàn)粉篩測(cè)粉類(lèi)粗細(xì)度的標(biāo)準(zhǔn)方法
浙江托普儀器有限公司
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    面粉的粗細(xì)度表示了小麥加工過(guò)程研磨的程度。通常而言,面粉越細(xì),其損傷程度也越大。目前,我國(guó)不少面粉廠為了降低灰分,增加白度,配備篩絹較密,所生產(chǎn)的面粉細(xì)度高,因此淀粉損傷程度也隨之上升,高損傷淀粉的面粉會(huì)明顯改變面粉特性,應(yīng)引起我們注意。在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T5507-2008《糧油檢驗(yàn)  粉類(lèi)粗細(xì)度測(cè)定》講述了粉類(lèi)粗細(xì)的檢驗(yàn)方法。而杭州大成(原大成光電現(xiàn)在的麥哲儀器)研究的驗(yàn)粉篩就是根據(jù)這里面的方法而研制的。
    它采用的原理是樣品在不同規(guī)格的篩子上篩理,達(dá)到不同的顆粒分離。根據(jù)篩上物殘留量計(jì)算出粉類(lèi)糧食的粗細(xì)度。結(jié)構(gòu)上采用重心低、精度高的蝸輪副作變速傳動(dòng),通過(guò)偏心連桿機(jī)構(gòu)作平面回轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng),在機(jī)內(nèi)平衡裝置的作用下,運(yùn)轉(zhuǎn)更平穩(wěn),和托盤(pán)一體的壓緊桿座使篩子固定更可靠,操作更方便。電子定時(shí)控制,定時(shí)精度高。
    在操作過(guò)程中,先選擇合適的篩層按早順序放好;接著講所需測(cè)定的試驗(yàn)放入上篩層;三將篩格全部放在托盤(pán)上,掛好壓緊鉤;四插上電源,根據(jù)需要設(shè)置時(shí)間;五按下啟動(dòng)開(kāi)關(guān),驗(yàn)粉篩開(kāi)始運(yùn)動(dòng);六到達(dá)設(shè)定的時(shí)間,驗(yàn)粉篩自動(dòng)停止運(yùn)轉(zhuǎn),再按開(kāi)關(guān),使其復(fù)位;最后取出篩格,將各篩絹上的剩余物用刷帚刷在秤盤(pán)上,稱(chēng)重計(jì)算百分率。按照下列的公式來(lái)進(jìn)行計(jì)算:
    留存物(%)=篩上留存粉重量/試樣重量*100%
    雙試驗(yàn)的結(jié)果誤差不能超過(guò)0.5%,超過(guò)的話在進(jìn)行第二次操作。取其平均值。
   
 

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