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便攜式葉綠素測定儀對天然綠色素的測定
通過采用東北地區(qū)秋季大量廢棄的蘿卜葉、胡蘿卜葉制取的葉綠素銅鈉鹽,屬食用天然綠色素,有很廣泛的用途,有很好的原料來源。葉綠素銅鈉鹽主要用作醫(yī)藥原料、食用綠色素和脫臭劑�？捎糜谥迫 案螌殹薄�, 胃甘綠”“, 升血寶”,及“胃仙U”等藥物。還用于牙膏和發(fā)乳中,具有抑菌除口臭及防止牙齦出血的功效。作為食用綠色素,主要用于罐頭、糖果、酒類及其它食物著色。它是目前葉綠素的主要生產(chǎn)品種,但它比葉綠素穩(wěn)定得多,價格也高,每公斤100～200 美元,很有開發(fā)前景。葉綠素含量測定儀、手持葉綠素儀這兩款是用來測定葉綠素含量的儀器，而植物葉綠素含量指示了植物本身的狀況，葉綠素含量高代表著植物長勢良好。
關(guān)于葉綠素銅鈉鹽測定方法的實(shí)例,目前幾乎無報道,現(xiàn)將我們用胡蘿卜葉制取的葉綠素銅鈉鹽的測定方法報道如下。
(一) 標(biāo)準(zhǔn)制備 自制、純化的葉綠素銅鈉(90.19 %原子吸收光譜法測) 。
(二) 葉綠素銅鈉鹽水溶液( 0.052mg/ ml ) 用723 型分光光度計在330～700nm 范圍內(nèi)掃描的吸收光譜如圖所示。光譜中只有一個吸收峰,在402nm 處峰形較好,在此波長處測定為宜。
(三) 標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和工作曲線方程的建立
先配制濃度1.001mg/ ml 標(biāo)準(zhǔn)母液,后移取0 、1 、2 、3 、4 、5ml 分別放入25ml 容量瓶中,用蒸餾水定容成為0 、4. 00 、8.01 、12.01 、16.02 、20.02μg/ ml 標(biāo)準(zhǔn)系列溶液。用723 型分光光度計在402nm 處分別測定吸光度,以蒸餾水為參比。結(jié)果見表1 。以吸光度A 作X ,以質(zhì)量濃度ρ作為Y,得相關(guān)系數(shù)r = 019994 ( n =6) ,工作曲線方程ρ= - 0. 1666 + 82. 6228A。
(四) 回收試驗(yàn)
為了考察我們測定的結(jié)果的可靠性,做了回收實(shí)驗(yàn)。平行做7 分回收實(shí)驗(yàn),得平均回收率為99.73 % ,相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為0.33 %。實(shí)驗(yàn)表明,葉綠素銅鈉鹽水溶液比葉綠素的綠色溶液穩(wěn)定得多。在2h 至4h 內(nèi)測定吸光度沒有變化。
(五) 說明
葉綠素銅鈉鹽產(chǎn)品不經(jīng)多次純化,不易得到含量高的產(chǎn)物,一般制得的產(chǎn)物含量在30～40 %就算合質(zhì)量指標(biāo)。所以只要有好的標(biāo)樣,分光光度法測定葉綠素銅鈉鹽是方便,快捷,可行的。
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